Jack Daniel's..En keyifli tad.

1. "Old
No.7"ın kaynağı nedir?

Hiç kimse, "Old No.7" teriminin gerçekten
nereden geldiğini bilmez. Meşhur Jack Daniel's "Old No.7 Etiketi" isminin
altında yatan gerçek hikayeyi bildiğini iddia edenlerin sıraya girmeleri
gerekir! Bazıları sadece şanslı atılan bir zarla alakalı olduğunu söylemektedir.
Diğerleri ise Bay Jack'in lapa tarifi yedinci denemesinden geldiğini iddia
etmektedir. Ve diğer bir hikayeye göre de Bay Jack, kaybolan yedi fıçı viskinin
bulunmasından sonra üzerlerine tekrar kaybolmasın diye "7" yazmasında
kaynaklanmaktadır. Her söylenti diğeri kadar geçerli görünüyor; ancak gerçek şu
ki hiç kimse hangisinin tam olarak doğru olduğunu bilmiyor!

2. Jack
Daniel's viskisi bourbon mu?

Jack Daniel's bourbon
değildir- bir TENNESSEE VİSKİSİDİR. Jack Daniel's, yıllanma işlemi için yeni
kavrulmuş meşeden yapılan fıçılara doldurulmadan önce sert akçaağacından elde
edilen odun kömüründen damla damla yavaşça akar. Jack Daniel's'a az rastlanır
yumuşak tadını veren bu özel işlemdir. Jack Daniel's'ı Tennessee Viskisi yapan
da bu ekstra odunkömürü tavlandırma işlemidir.

3. Jack
Daniel's kullanılarak yapılan yiyecek ve içecek tariflerini nereden alabilirim?

Sitemizde çok sayıda tarif vardır. Ayrıca, 1-888-221-JACK'de sadece
Amerika içi siparişleri kabul eden Lynchburg Nalburiye ve Bakkaliye Dükkanı
aracılığıyla temin edebileceğiniz birçok Jack Daniel's Yemek Kitabımız
mevcuttur.

4. Jack
Daniel's'da ne kadar kalori, şeker ve glüten var?

Jack Daniel's Black
Label Tennessee Viskisinde karbonhidrat (şeker ya da nişasta), glüten, yağ ya da
kolesterolün olmadığını öğrenmek sizi şaşırtabilir, ama bunlar imalat aşamasında
yok edilmiştir. Bir ons Jack Daniel's yaklaşık olarak 72 kalori içermektedir.


5. Jack Daniel's'la yapılan kaç tane Country Kokteyl
var?

Jack Daniel's Country Kokteylleri dünyaca ünlü Tennessee
viskisiyle önceden karıştırılarak yapılan tatlı içeceklerdir. Bu kokteyllerden
bazıları Red-Eyed Jack, Lynchburg Lemonade, Downhome Punch, Mountain Sipper,
Blackberry Jack, Watermelon Spike, Cactus Kicker, Hurricane Punch, Tennessee
Tea, Apple Jack ve bizim yepyeni Country Kokteylimiz, Wildberry Jack'dir.

6. Jack
Daniel hakkında bize ne anlatabilirsiniz?

1850 senesinde doğan ve çok
kalabalık bir aileden (onuncu çocuktu) gelen Bay Jack'in asıl ismi Jasper Newton
Daniel'dir. "Jack" henüz çok gençken evini terk etmiş ve viski yapımı sanatını
bir Protestan papazı olan Dan Call 'dan öğrenmiştir. Henüz çok gençken damıtım
evinin kontrolünü eline almış ve 1866 senesinde damıtım evi için ruhsat
almıştır. Birleşik Devletler hükümetince tescil edilen ilk damıtım evi olmuştur.
"Bay Jack", hayattayken Uluslararası iki altın madalya (sonradan 5 altın madalya
daha) kazanan Tennessee viskisinin dünyaca ünlü olmasını sağlamıştır.


Jack Daniel hiç evlenmemiş ancak hiçbir zaman da sevgilisiz kalmamıştır.
Çok kibar ve bonkör bir adam olarak bilinen Jack, yerel kiliselere ve yardım
kurumlarına (ve ayrıca Orijinal Silver Cornet Bandosu'na müzik enstrümanları
için) bir yığın para bağışlamıştır. Ancak, bazı durumlarda hiç de sabırlı bir
insan değildi. Bir gün, kasasını açamayınca onu öfkeyle tekmelemiş ve altı sene
sonra 1911'de kangrenden kaynaklanan komplikasyonlar sonucunda yaşamını
yitirmiştir.

Damıtım evini, sadece en saf ve en iyi maddeleri kullanarak
el yapımı viski imalatı geleneğini sürdürmeye devam eden yeğeni Lem Motlow'a
devretmiştir. Jack Daniel oldukça renkli bir karaktere sahipti. İsmini taşıyan
Tennessee viskisi dünya çapında en iyi kaliteye sahip viski olarak
bilinmektedir. İnanıyoruz ki, kendisi de böyle hatırlanmak isterdi.


7. Jack
Daniel's metal kutusu antika mı?

Teneke kutularımız, 1970'lerin
başlarından beri üretilen "antika kopya"lardır. Bu metal kutular, Noel'de sadece
belirli mağazalarda satılan "hediye paketleri"dir. Şimdilerde bazıları metal
kutuları bitpazarlarında, garaj satışlarında ve hatta antika mağazalarında bile
bulduklarını söylüyorlar, ancak bu kutuların asıl orijinal antikalar olduğu
söylenemez.

8. Baş
Damıtımcı ne demektir?
Baş Damıtımcı, kaliteyi temin etmek için üretim
planlaması ve tat testlerini içeren öğütme, mayalama, fermente etme ve damıtma
işlemlerinden oluşan viski yapımını öngörür. Günümüze kadar sadece altı kişi Baş
Damıtımcı olmuştur: 1866'dan 1911'e kadar Jack Daniel, 1911'den 1941'e kadar
Jess Motlow, 1941'den 1964'e kadar Lem Tolley, 1964'ten 1966'ya kadar Jess
Gamble, 1966'dan 1992'ye kadar Frank Bobo ve 1992 senesinden bu yana Baş
Damıtımcımız olan Jimmy Bedford. Sizin de tahmin edebileceğiniz gibi, Baş
Damıtımcı görevi önemli bir iştir ve Jimmy Bedford bu görevi gerçekten çok
ciddiye almaktadır.

9. Jack
Daniel's hisselerini nereden alabilirim?

Jack Daniel's Brown-Forman
şirketi tarafından sahiplenilmiştir ve Brown-Forman hisselerinin iki sınıfı (A
Sınıfı Ortak Hisse ve B Sınıfı Ortak Hisse) New York Borsası'nda listelenmiştir.
50 devlette ve 22 ülkede hisse sahibi bulunmaktadır. Daha ayrıntılı bilgi için
lütfen broker'ınızla görüşünüz.

10. Yasaklama
esnasında damıtım evi ne yaptı?

1910 senesinden 1937 senesine kadar
Jack Daniel Damıtım Evi'nin faaliyeti Tennessee'de alkol üretimi kanunları
tarafından yasaklanmıştır. Ülkenin geri kalan kısmından on sene önce Tennessee
"kuraklaşmış " (içki satışı yasağı) ve yasaklama kalktıktan sonra senelerce de
"kurak " kalmıştır. Bay Daniel, 1911 senesinde ölmüş ve damıtım evini yeğeni Lem
Motlow'a vasiyet etmiştir. Lem, yasak dönemlerde damıtım evinin işlerini St.
Louis, Missouri ve Birmingham, Alabama'ya taşımış ancak bu girişimler, Jack
Daniel's Tennessee Viskisini benzersiz kılan Lynchburg'daki saf, demirsiz,
kaynak suyu olmadan bir başarı elde edememiştir. Lem ayrıca yasaklama sırasında
gayrimenkul ve katır ticaretine başlamıştır. Lynchburg'daki damıtım evi binası,
yangın ve genişleme gibi nedenlerden dolayı zamanla değişmiştir.

II.
Dünya Savaşı boyunca Amerika Birleşik Devletleri hükümeti tüm viski imalatına
ambargo koyduğundan, 1942 ile 1947 arasında Jack Daniel Damıtım Evi "kurak" bir
dönem yaşamıştır. Hükümet ambargosunu 1946 senesinde kaldırınca, sadece ikinci
derece hububat cinslerinin kullanımına izin veren bir hüküm yürürlüğe girmiştir.
Viskinin kalitesinde taviz vermeyen Lem Motlow, yasaklamanın kalktığı ve
tekrardan en iyi hububatların kullanılmaya başlandığı 1947 senesine kadar
işletmeyi yeniden faaliyete geçirmeyi reddetmiştir.

11. Jack Daniel's içki satışının yasak olduğu bir bölgede nasıl
viski yapıp satabildi?

Jack Daniel Damıtım Evi'nin bulunduğu Moore
Kasabası, ulusal yasaklamadan hemen önce 1909 senesinde "kurak"laşmıştır.
Yasaklamadan sonra yürürlüğe giren özel bir Tennessee Eyaleti kanunundan dolayı,
viskimizi Moore Kasabası'nda yapma izni aldık. Viski 1995 senesinin Ocak ayına
kadar burada satılmadı ancak Tennessee Eyalet Meclisi'nin çıkardığı 1994 tarihli
yeni bir kanun sayesinde, 2 Ocak 1995 tarihinde Jack Daniel's Tennessee Viskisi
içeren hediyelik sürahiler satmaya başladık. Satılan her şişeden Moore
Kasabası'na 3,50 ABD Doları bağış yapılmış oluyordu. Jack Daniel's Tennessee
Viskisiyle dolu hediyelik sürahiler sadece damıtım evinin yerleşim bölgesinde
bulunuyordu. Diğer içkilerin de yanı sıra diğer Jack Daniel's Tennessee Viskisi
şişeleri, Moore Kasabası içinde yasal olarak herhangi bir yerde satılamaz ya da
satın alınamaz.